健康な食事療法と糖尿病改善についてのお話

結構効果的な日々の健康や食事療法で糖尿病を改善できる、例えばたった3日で血糖値を下げる即効性の食事法などについてお話していきます。

2011年06月

足だって動脈硬化になる!閉塞性動脈硬化症

厳選したホットなニュースをお送りします。


 高血糖、高LDLコレステロール、高血圧の三重苦を抱えているMさん、55歳。最近、足先が冷えて歩行時にふくらはぎがつるようになった──。

 生活習慣病が心筋梗塞、脳卒中の原因になるのはもはや一般常識だが、もう一つ閉塞性動脈硬化症(PAD)という病気をご存知だろうか。要は足の動脈硬化で、下肢の血流が滞り、足のしびれや冷え、痛みが起こる。病状が進むにつれ、一定の距離を歩くと、ふくらはぎや太もも、おしりの痛みや「足がつった感じ」が出て、しばらく休むと症状が消える「間欠性跛行」が生じる。さらに進行すると血流が完全に滞り、足指やかかとに潰瘍ができ、壊死してしまう。

 PADの有病率は推定3~10%。間欠性跛行まで進行した患者は30~40代で1%前後だが、70歳以上では6~7%に及ぶ。下肢に異変が集中するとはいえ全身の動脈硬化の一症状なので、PADと心筋梗塞や脳卒中が合併する危険性はきわめて高い。特に潰瘍、壊死まで進むと生命予後が非常に悪く、1 年後に25%の患者が亡くなるというデータがあるほどだ。

 PAD発症の危険因子は、糖尿病、喫煙、脂質異常症、高血圧、血管年齢、実年齢、そして男性である。特に糖尿病では、PADの跛行患者が潰瘍や壊疽になる危険度が4倍に、喫煙者は2倍に跳ね上がる。糖尿病の方は禁煙したうえで日々、足の状態を観察してほしい。一つ注意が必要なのは、PADの主症状の間欠性跛行は脊柱管狭窄症という整形外科領域の疾患でも起こりうること。初診時に内科、整形外科のどちらを受診するにせよ、問診時に説明がない場合ははっきり質問しよう。

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http://news.livedoor.com/article/detail/5078955/
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長寿と健康の村、中国・巴馬の火麻料理が堪能できる日本初のカフェ「巴馬ロハスカフェ」が1月19日、銀座6丁目にオープン!

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銀座6丁目の松坂屋銀座店裏手、かつて東電ショールームであった場所にオープンした「巴馬(ばーま)ロハスカフェ」。同店は、ベトナム国境に近い中国広西チワン族自治区の山里にあり、100歳以上が10万人に7~8人といわれる世界的に有名な長寿の村・巴馬で、長寿の秘薬として食されている「火麻(ひま)」に着目し、火麻をペーストや油などさまざまな状態でふんだんに使い、点心から一品料理、デザートまで洗練されたオリジナル長寿料理をロハスな空間で提供する。ライフスタイル情報誌「月刊ソトコト」の発行などを手掛ける木楽舎と、中国でリゾート開発に取り組む深せん華昱(ホワユー)投資開発有限公司の共同出資会社が運営する。
長寿村である巴馬では、子供からお年寄りまでが火麻の実を細かく砕いたものやペースト、油といったかたちで毎日摂取している。火麻は、アサ科1年草の一種で栄養価が非常に高く、老化の原因となる活性酸素を除去する働きをもつ抗酸化物質を大量に含んでいる。また、人体で合成できない必須脂肪酸を80%以上含んでいるため、整腸作用や血糖降下作用、動脈硬化予防などさまざまな効能が期待される、究極の健康油とされている。この火麻を使ったメニューの数々がデザートを含め80品ラインナップされている。
一番人気のメニューは、「地鶏のジャーローパイ」(1600円)。しっかりとした食感と旨みのある地鶏をカツレツにしたものだが、通常の衣に火麻の実を砕いたものとゴマを加えることで、香ばしくナッツのような歯ごたえが楽しめる一品。添えられた梅肉甘酢ソースをかければ、また違った味わいでさっぱりと食べられるとあって老若男女を問わず好まれるメニューとなっている。一番人気に迫る勢いで人気が高いのが「長寿の里 大豆と青野菜炒め」(1400円)。単なる青菜炒めであれば中華料理店にも必ずある一般的なメニューだが、こちらの青野菜炒めには、巴馬で多く食されている八角の風味がしっかりとついた大豆がたっぷりと使用されているのが特徴。芥蘭菜(ガイランツァイ)を使用し、たくさんの火麻油と砕いた実があしらわれている。他に、餡に火麻油を練りこんだ海老のプリプリとした食感がたまらない「海老、いか、蟹の焼売」(2個500円)や、食べた人誰もが病みつきになるという「杏仁プリン 火麻蜂蜜ソース」(600円)などを揃えている。ドリンクに関しては、ビオワイン(グラス700円~)24種を中心に「火麻麦乃酒(ヘンプビール)」(1300円)の他、生ビールやカクテル、紹興酒、梅酒、サワー、ソフトドリンクなど幅広くラインナップしている。
季節ごとの多彩なアラカルト料理を提供するディナー、手軽なコース料理を安価で提供するランチはもちろん、銀座界隈では珍しく朝9時から営業を行ない、朝は長寿の麻粥と飲茶を提供する。「麻粥」(250円)には、火麻油と火麻の実、ペーストが付いており、通常は2個セットとなる点心を1個から注文できるのも早朝のみのサービス。常時8種類揃えているため好きなものを食べたい分だけ選べるのが嬉しい。
同店の内装・外装デザインは、日本を代表する建築家・隈研吾氏が担当。実際に巴馬まで足を運び、自身が感じた自然の中の美しい巴馬を体感できる空間に仕上げた。乾燥したトウモロコシの皮が天井から下げられ、テーブルやイスなどは木の温もりが感じられる中国家具のリペアを使用し、床には古材を用いるなどの工夫がなされている。三世代、四世代が仲良く暮らす巴馬の人々の写真を簾を挟んで壁に飾るなどして絵画のように見せながら、スタイリッシュで落ち着いた雰囲気を醸す。
今回の出店は、中国の桃源郷といわれる長寿の里・巴馬を日本国内で広く知ってもらうために、プロジェクト第1弾として行なわれたもの。店名にあるとおり、健康と環境を志向するライフスタイル「ロハス」を掲げているため、出店に際し、物件に関してもさまざまなこだわりがあったという。そんな中、偶然にも東電ショールームであったオール電化物件に出合い、エコにも配慮できると考え、とんとん拍子に出店が決まった。当初は30~40代の健康志向のある女性を主力ターゲットとしていたが、朝から夜まで老若男女が集い、家族三世代で過ごせる空間となっている。朝昼晩とすべて異なるメニューを取り揃えているため、一日に2度足を運んだり、毎日通うリピーターは少なくないという。
火麻という新たな食材に特化した日本初のカフェとあって、メディア取材が殺到しているという同店。支配人の矢部幸弘氏は「まずは巴馬をたくさんの方に知っていただき、興味を持ってもらうことでお店に足を運んでいただければと思っています。東日本大震災の影響で、パーティースペースとして使用できる部分の工事が止まっています。お客様からは、ウェディング等の要望も出ていますので、パーティやウェディングにも注力していきたいと考えています。しかしながら現在は、被災地に救援物資を送ったり、チャリティー寄席などを催すなどして会社レベルでできることを行なっていこうと考えています」と語ってくれた。
今後については、さまざまな希望に応えられるべく、少しずつ多くの種類が食べられるよう、全メニューのミニサイズ展開として“オールタパス化計画”を検討しているとのこと。また、非常に樹齢の古い希少な茶葉を使用した中国茶(ワンポット5800円)など、他では味わうことのできない商品をラインナップする。さらに、顧客の要望もあり、火麻油やペーストなどの物販も視野に入れ、弁当やエコバッグの販売も考慮中とのこと。美味しく健康にいい、火麻を使った中国料理が、高齢化社会を迎える日本人にどのように受け入れられていくのか今後も目が離せない。



http://news.livedoor.com/article/detail/5492154/
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kisito_you_keyさん

巴馬の火麻粥の作り方
今日のBS朝日の いつもロハス日和 で、巴馬の火麻のお粥が出ていたのですが

麻の実のお粥はどうやってつくるのでしょうか?とてもおいしそうで食べてみたいのです。




ベストアンサーに選ばれた回答


hedwigknosisさん


レシピではないので、ご参考までに。

長寿の里、巴馬では毎朝お粥を食べる習慣があります。
そこに欠かせないのが火麻(麻の実)です。
中国では古くから不老長寿の秘薬とされていた火麻(麻の実)。
巴馬は麻の実が特産物なので、砕いた実を使ってお粥を作ったり
絞った麻の実油を調味料に使います。

日本でも、麻の実、麻の実油、麻の実の粉なども
買うことができます。

砕いた火麻とお米をことこと煮込んでお粥にするのでしょう。
日本でも巴馬のお料理を出す店がありますが、
こちらでは、毎日石臼で火麻を挽いて使っています。
ほとんどのメニューに火麻が使われています。
ランチのコースには火麻粥も含まれます。
お料理や、スープやデザートもついて1200円と
リーズナブルです。

銀座の巴馬ロハスカフェ
http://www.bama-cafe.com/



http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1158524551
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【横澤彪のチャンネルGメン69】健康番組の司会はぴったり「草野仁」

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テレビ東京で月曜夜7時から放送している健康番組「主治医が見つかる診療所」で、この前「糖尿病」の特集をやっていた。
司会は草野仁と東野幸治で、アシスタントとして磯山さやか。ゲストには、梅沢富美男や安藤和津、それに假屋崎省吾がいた。假屋崎は糖尿病だということをカミングアウトしていて、独自の食事療法をやっているのだ。
実はオレも糖尿病。油っこいものが好きなんだけれど、禁欲しないといけない。特にてんぷら、とんかつ、ケーキが天敵なんだよな。こいつらは自粛して、野菜を中心になるべくカロリーが少ないものを食べなくてはいけないという運命にある。それから、歩くこと。これが普段の健康のテーマだ。
そんなわけで、今回の糖尿病特集は身につまされる思いで見させてもらった。糖尿病はいまや成人の6人に1人がかかっているというし、予備軍も相当たくさんいる病気だから、みんな気をつけないといけない。こういう健康番組はNHKの「ためしてガッテン」を始めいっぱいあるわけだけど、要は自己管理をキチっとしないといけないということだ。
番組自体はよくあるタイプのもので、それほど面白いということもなかった。でも不思議なことに、草野仁が司会をやるとキチンとまとまる。マジメな健康番組にはぴったりの司会者だね。
二本の足は 二人の医者と 医者が言い
横澤 彪


http://news.livedoor.com/article/detail/3171699/
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nagi6425さん

ためしてガッテンで放送していた 糖尿病が治る 太る薬とはなんという名前の薬でしょうか。

補足ためしてガッテンではなくて追跡AtoZでしたNHKに電話して回答ももらいました。まことにすみません。武田のアクトスという薬でした。



ベストアンサーに選ばれた回答


arajinn25さん


糖尿病は不治の慢性病です。治る薬は開発されていません。
ものあるのなら、特許を取れば億万長者になれます。

素人相手のみみっちい商売は全部にせものです。

2009年の9月に、熊本大学の尾池教授が糖尿病や肥満の鍵となるたんぱく質を見つけました。
糖尿病や合併症に原因たんぱく質です。
あと15年くらいで対照療法でない、原因療法の薬が開発される可能性が高くなってきました。
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肥満・糖尿病のキーたんぱく質の発見
熊本大学の尾池教授 平成21年9月2日
肥満の際の脂肪組織では慢性炎症が生じており、そのことが糖尿病や全身の代謝異常などの原因となることが明らかになってきた。その原因はAngptl2の高濃度発現であり、単球を呼び込んで、脂肪組織の慢性炎症を引き起こすこと、それにより全身でのインスリン抵抗性が生じ、糖尿病の発症につながっていることが分かった。また、Angptl2の増加が、動脈硬化症の前病変として考えられている血管内皮細胞の炎症性病変を引き起こすことも分かった。
Angptl2の発現を抑えることで、メタボリックシンドロームや、糖尿病、動脈硬化症の発症を抑える治療薬の開発につながると期待。
原文 http://www.healthday.com/Article.asp?AID=630522
http://qq.kumanichi.com/medical/2009/09/post-615.php
このタイプの慢性炎症は、脂肪組織以外にも起こり、アルツハイマー病やガンなどさまざまな疾患にかかわっていると見られている。
http://aogiri.cocolog-nifty.com/blog/2009/10/post-ec10.html
http://doctoralcarrasco.blogspot.com/2009/09/blog-post_08.html
http://74.125.153.132/search?q=cache:WpX9Arr8IFAJ:www.seikatsusyuka...
Angptl2、Diabetesで英文検索をかけたところ、日本の研究者が肥満、糖尿病、心臓病障害につながるキータンパクを発見と、ものすごい数がヒットしました。
http://www.empowher.com/news/2009/09/01/key-protein-may-link-obesit...



http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1137766896
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妊娠中の安藤裕子 真木よう子主演のドラマ主題歌担当

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 新しい命がその体に宿っていると発表したばかりの安藤裕子。真木よう子主演のNHK連続ドラマ「カレ、夫、男友達」主題歌を担当することが明らかになりました。

 江國香織「思いわずらうことなく愉しく生きよ」が原作のこのドラマは、三姉妹の恋愛観、結婚観を中心に家族愛が描かれたストーリー。なお、主人公の次女を真木よう子、長女を木村多江、三女を夏帆が演じること、今秋の放送を予定していることがすでに発表されています。その話題作で安藤裕子は自身初の連続ドラマ主題歌を担当。ドラマのプロデューサーから直接依頼を受けて描き下ろした『輝かしき日々』という楽曲が起用されることになっています。



<アンジェラ ママ友戦争ドラマ主題歌MV 主演の杏>
http://www.hotexpress.co.jp/news/110530_angelaaki/

<ドラマ「マルモのおきて」主題歌 今度は6冠制覇>
http://www.hotexpress.co.jp/news/110530_marumo/

<安藤裕子 チャリティCDをツアー&通販限定販売>
http://www.hotexpress.co.jp/news/110418_andoyuko/

<池田貴史ソロ作にMummy-D、椎名林檎、安藤裕子ら>
http://www.hotexpress.co.jp/news/110114_rekishi/

<安藤裕子 YMO、サザン、くるりをカバー>
http://www.hotexpress.co.jp/news/101206_andoyuko/


http://news.livedoor.com/article/detail/5607563/
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